こんにちは
フェズは世界遺産のメディナが有名ですが、実際に歩いてみると、美味しいモロッコ料理やフレッシュジュースのお店がたくさんありました。
今回私たちは2泊3日（実質2日間）フェズに滞在し、人気レストランから地元の人で賑わう屋台、ルーフトップレストランまでいろいろなお店を巡りました。
初めて食べるモロッコ料理も多かったのですが、想像以上に食べやすく、「また食べたい！」と思う料理ばかり。
この記事では、実際に訪れて良かったレストランやカフェ、食べて美味しかったモロッコ料理をご紹介します。
「どこで食べよう？」「何を食べよう？」と迷っている方はぜひ参考にしてみてください。
これからフェズ旅行を計画している方の参考になれば嬉しいです！
フェズでぜひ食べたいモロッコ料理
フェズには伝統的なモロッコ料理を味わえるお店がたくさんあります。
私たちが実際に食べて特におすすめだったのはこちら。
- タジン（モロッコ定番の煮込み料理）
- パスティラ（甘じょっぱいパイ料理）
- クスクス（世界最小のパスタ料理）
- ミントティー（モロッコを代表するお茶）
- フレッシュオレンジジュース（搾りたてで美味しい！）
どれも日本ではあまり食べる機会がない料理ですが、スパイスが強すぎることはなく、日本人でも食べやすい味付けでした。
その国や地域ならではのツアーや体験が豊富にあり、短時間でも気軽に楽しめます。
気になるアクティビティがあればチェックしてみてください！
1. La Tarbouche
フェズに到着して最初に入ったレストランが La Tarbouche です。
ブルーゲートから歩いてすぐの場所にあり、口コミも良かったので訪れてみました。
私たちが着いたのは夕方だったこともあり店内は空いていましたが、食べ終わる頃には席が埋まってきていました。翌日お店の前を通りかかった時にはほぼ満席で、人気店なのも納得のお店でした。多くの観光客で賑わっていて、初めてモロッコ料理を食べるならまずはここがおすすめです！
注文したもの
- チキンパスティラ（75DH）
- レモン＆オリーブタジン（75DH）
- フレッシュオレンジジュース（22DH）
初めて食べたこのパスティラが衝撃！
一番印象に残ったのがパスティラです。
パリパリのパイ生地の中にはチキンとアーモンドがたっぷり入り、仕上げには粉砂糖。
「甘いの？しょっぱいの？」
と最初は戸惑いましたが、一口食べると意外にも相性抜群。
甘じょっぱい味がクセになり、日本ではなかなか食べられない料理だなと思いました。
レモンタジンも絶品！
レモンとオリーブで煮込まれたソーセージタジンは、とても柔らかく、レモンの爽やかな酸味が効いています。
モロッコ料理は重たいイメージがありましたが、このタジンは最後まで飽きずに食べられました。
2. 人気のジューススタンド
翌日はメディナを歩いていると、ひっきりなしに地元の人が立ち寄るジューススタンドを発見。これは間違いないだろうと思い、私たちも並んでみました。
注文したのは、
- フレッシュオレンジジュース（15DH）
- アーモンドジュース（12DH）
オレンジはその場で絞ってくれるので、新鮮でとても濃厚です！
モロッコでは毎日のようにフレッシュオレンジジュースを飲みましたが、その中でもかなり美味しく、そしてとても安かったです！
周りを見ると、アイスクリームを乗せたオレンジジュースを注文している人も多く、次に行く機会があれば挑戦してみたいなと思いました。
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3. 地元の人が並ぶ20DHサンドイッチ
お昼は、地元のおじちゃんたちが次々と買っていく小さなサンドイッチ屋さんへ。
観光客はほとんど見かけず、地元の人たちが次々と買っていく様子を見て、「これはきっと美味しいお店だ」と思い、私たちも買ってみました。お値段はなんと20DH（約350円）と格安！
中には、
- なす
- ゆで卵
- フライドポテト
- ソース
がぎっしり。
シンプルなのにボリューム満点で、食べ歩きにもぴったりでした。
そのままジュナン・スビル庭園まで歩き、木陰のベンチでランチの時間にしました。
メディナの賑やかさとはまったく違う、ゆったりした時間を過ごせたのも印象に残っています。
4. 雰囲気も料理も大満足！ルーフトップレストラン Fondouk Bazaar
メディナを歩いて夕飯はどこで食べようかなと考えていた時、ふとレストランの前で迷っていたら、ちょうどお店から出てきたお客さんが美味しかったよ〜！と教えてくれたので入ってみたお店。
入り口からは想像できませんでしたが、階段を上がると開放感のあるルーフトップテラスが広がっていました。メディナの街並みや夕焼け空を眺めながら食事ができ、旅気分をさらに盛り上げてくれるレストランです。
注文したのは、
- ケフタタジン（85DH）
- オレンジチキンとクスクス（120DH）
- レモネード Bissap（ハイビスカスとストロベリーのレモネード）（30DH）
ケフタタジンはお肉がごろごろ入っていて大満足。
クスクスの上にはオレンジソースのかかったチキンとピーチが乗っていて、さっぱりとした旨味が合います！
レモネードはいくつか種類があったのですが、ハイビスカスとストロベリーのレモネードがとても美味しかったです。甘酸っぱいものが好きでしたらおすすめです！
このお店はランチで再び利用しました。
お昼時のテラス席は正直暑いですが、日陰に入れば風が気持ちよくて居心地が良かったです。
注文したのは、
- グリーンシャクシュカ（75DH）
- ダックのパスティラ（125DH）
- レバニーズシガー（45DH）
- ミントレモネード（25DH）
シャクシュカと言えばトマトベースの赤い見た目が特徴ですが、このグリーンシャクシュカはその名の通り緑色をしていました。たくさんの葉野菜とチーズが入っていてヘルシーで美味しかったです！
そして二度目のパスティラですが、ここではチキンではなくダックのお肉を使ったパスティラをオーダー。噛む度に旨みが溢れてこちらもとても美味しかったです。
レバニーズシガーはチーズをパリパリの皮で巻いたものでおつまみにちょうど良いです。
再びハイビスカスとストロベリーのレモネードを頼むか迷いましたが、このミントのレモネードもサッパリしていて暑い日にぴったりでした！
5. 偶然の出会いが連れて行ってくれたカフェ
夕方、メディナを歩いていると、前日にアル・アッタリーン・マドラサで出会ったメキシコ人から来たカップルとまさかの再会。ほんの少し会話をしただけでしたが、「このあとモロッコの音楽を聴きに行くんだけど、一緒に来る？」と誘ってもらい、向かったのがこのカフェでした。
店内では毎週日曜日の夜にモロッコの伝統音楽の生演奏をしているそうで、お客さんも手拍子をしながら大盛り上がり。
旅先ならではの偶然の出会いも、フェズで忘れられない思い出になりました。
注文したキャメルバーガー（110DH）もクセは少なく、フレッシュミントのレモネード（35DH）もとても爽やかで美味しかったです！
6. 行けなかったけど気になったお肉屋さんのサンドイッチ
フェズのメディナ内で、レビューを見てぜひ食べてみたい！と思ったお店があったのですが、開店時間がハッキリと分からず結局行けなかったところがありました。
お肉屋さんが営むサンドイッチ屋さんです。
お肉単体でもオーダーできるそうですが、見た目がとてもジューシーで美味しそうで、口コミも良かったので行ってみたかったのですが、残念ながら何度かお店の前を通っても開いている様子は見られず。
おそらく日曜日がお休みで、朝の時間帯にはお店の前に果物屋さんのマーケットが開かれているようでした。なのでおそらく、平日の午後が狙い目なのかな？と思います。
もしタイミングよく行かれる方がいましたらぜひトライしてみてください！
次回フェズへ行くことがあれば、真っ先にリベンジしたいお店です。
フェズで実際に泊まって良かった宿はこちら！
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まとめ
フェズは観光だけでなく、「何を食べるか」も旅の楽しみのひとつでした。
歩くたびに次は何を食べようかな？とワクワクできる街です。
人気のレストランで伝統料理を味わったり、地元の人が通うジューススタンドに立ち寄ったり、偶然見つけたルーフトップレストランで食事をしたり。
フェズには、美味しい料理だけでなく、迷路のようなメディナや歴史ある建物など見どころもたくさんあります。
観光スポットやモデルコースについては、こちらの記事で詳しく紹介しているので、あわせて参考にしてみてください。
